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韭香脆嫩滋味优美不如来1盘吧

2019年05月14日 栏目:体育

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日蚀品。1般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适合于

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日蚀品。1般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适合于春季食用。表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

做法:

1、韭菜洗净,水份备用。

2、 面粉放大盘子里,洒点盐,拌匀后,放1碗水和鸡蛋,用筷子搅拌均匀然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。

3、把韭菜切成细末, 放碗里,倒点花生油,几滴麻油,胡椒粉,拌匀。

4、猪肉剁成肉末,下盐,少量酱油调味。

5、起锅把油烧热后,把猪肉末放进锅里划散,炒熟后盛起。等凉后放进韭菜末里拌匀即成馅料。

6、案板洒上干面粉,取1小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。

7、把韭菜末放在面然后象包1样,把边折成好看的花,片的1边,洒点盐,然后对折,把边压实(以防漏馅)。

8、起锅把油烧热,把韭菜盒子放下锅里,两面煎成金黄色后就能够出锅了。

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